Nutrição no centro da ação “De mãos dadas por melhores alimentos e um futuro melhor”

A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) escolheu o tema “De mãos dadas por melhores alimentos e um futuro melhor” para celebrar o Dia Mundial da Alimentação 2025. A proposta reforça a necessidade de cooperação entre países, instituições e profissionais para construir sistemas alimentares mais justos, saudáveis e sustentáveis.

De acordo com o relatório The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI 2025), cerca de 673 milhões de pessoas enfrentaram a fome em 2024. No mesmo período, 295 milhões de pessoas, em 53 países, viveram situações graves de insegurança alimentar, número superior ao do ano anterior.

Os dados mostram que não basta produzir mais. É preciso garantir alimentos nutritivos, acessíveis, seguros e sustentáveis. Nesse ponto, o papel do nutricionista é decisivo, do campo à mesa, promovendo escolhas saudáveis e políticas públicas eficazes.

O nutricionista transforma conhecimento científico em ações concretas que asseguram segurança alimentar, saúde e qualidade de vida. Sua atuação é essencial para enfrentar os desafios atuais da fome, da má alimentação e das doenças crônicas.

A contribuição da Nutrição nos “4 Betters” da FAO

O tema do Dia Mundial da Alimentação está alinhado aos “4 Betters” da FAO — melhor produção, melhor nutrição, melhor meio ambiente e melhor vida — e coloca a Nutrição no centro das estratégias globais para transformar os sistemas alimentares.

Melhor produção envolve práticas agrícolas que priorizam alimentos saudáveis, diversificados e de qualidade, com menos desperdício e mais valorização da agricultura familiar. O nutricionista contribui ao integrar conhecimento técnico e visão social, fortalecendo cadeias alimentares curtas e sustentáveis.

Melhor nutrição significa garantir que todas as pessoas tenham acesso a alimentos adequados às suas necessidades. Os nutricionistas são fundamentais nesse processo: orientam políticas públicas, desenvolvem programas de educação alimentar e nutricional e atuam no combate à fome, à má alimentação e às doenças relacionadas à dieta.

Melhor meio ambiente ressalta a urgência de proteger os recursos naturais — solo, água e biodiversidade. A Nutrição sustentável contribui ao estimular o consumo consciente, a redução de ultraprocessados e a valorização de alimentos locais e sazonais, com menor impacto ambiental.

Por fim, melhor vida traduz o propósito maior: promover saúde, bem-estar e equidade social. A Nutrição é uma ferramenta poderosa nesse caminho, ao fortalecer hábitos alimentares saudáveis, prevenir doenças crônicas e apoiar comunidades vulneráveis.

O CRN-9 ressalta o papel fundamental da Nutrição nessa jornada. Nutricionistas são agentes de transformação que, ao promoverem a educação alimentar e nutricional, contribuírem para políticas públicas e orientarem escolhas conscientes, ajudam a construir comunidades mais saudáveis e sustentáveis.

O Dia Mundial da Alimentação deixa claro que somos todos parte da mudança, fortalecendo o direito humano à alimentação adequada.