Participantes do Vale do Jequitinhonha, Centro e Norte de MG avaliam positivamente evento realizado pelo CRN-9 para as regiões

Estudantes e nutricionistas das regiões Central, Vale do Jequitinhonha e Norte de MG sentiram-se contemplados com os temas apresentados na última edição do projeto “A Fiscalização Mais Perto de Você”, realizada nessa quarta-feira, dia 10. É o que revela a pesquisa de satisfação preenchida pelos mais de 60 participantes do evento, realizado de forma virtual.

Para os presentes, o momento cumpriu com excelência os objetivos de informar sobre os trabalhos da Fiscalização do CRN-9, os tipos de visitas que a equipe realiza e, principalmente, esclarecer que a função principal não é a de punição, como muitos imaginam. E, sim, de auxiliar os(as) nutricionistas para uma atuação primorosa, garantindo, assim, que toda a sociedade seja atendida por profissionais capacitados(as).

A palestra foi realizada pela nutricionista fiscal da sede do CRN-9, Gabriela Paim, com abordagem dos temas: o que uma fiscal faz, como a fiscalização está atuando em tempos de pandemia, meios de contato com o setor, o atendimento nutricional via teleconsulta, a realização de denúncias, entre outros.

Surtos de Doença de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA)

Este foi o tema da palestra realizada pelo diretor-secretário do CRN-9, Milton Cosme Ribeiro. O assunto foi escolhido em enquete realizada pelo Conselho nas redes sociais.

O nutricionista, mestre em Ciências dos Alimentos, iniciou sua fala explicando que este tipo de doenças existe há muito tempo, são muito fáceis de transmissão e ainda há bastante o que se avançar para a prevenção das mesmas.

“São enfermidades relacionadas à ingestão de alimentos ou água contaminados e, por isto, estão diretamente ligadas ao trabalho do nutricionista. As mesmas que causam anorexia, náuseas, vômitos e/ou diarreia e podem vir acompanhadas de febre”, resumiu o palestrante. Porém, ele alertou que sintomas digestivos não são as únicas manifestações, podendo acometer diferentes órgãos, em casos mais graves, como o fígado ou o sistema nervoso central.

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), cerca de 420 mil pessoas morrem no mundo por doenças diarreicas.
Para os nutricionistas e estudantes presentes, o profissional apontou as principais falhas na cadeia produtiva de alimentos que podem levar às DTHA:

Dicas de redução de risco também foram elencadas.

Ao final do evento, os palestrantes responderam a perguntas dos espectadores.

Este foi a última edição das seis do projeto realizadas em 2021. O mesmo existe desde 2017 e, em função da pandemia, este ano foi realizado excepcionalmente de forma virtual.