Levantamento das condições dos cursos de graduação em Nutrição em MG: trabalho rigoroso realizado em prol da formação de profissionais éticos

De setembro a dezembro de 2021, dentre outros, um dos projetos executado pelo Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região, foi o “Projeto de Fiscalização: Aproximação dos Nutricionistas Coordenadores de Curso das Instituições de Ensino Superior (IES) de Minas Gerais”. O objetivo primordial do estudo foi promover a aproximação dos profissionais que atuam em docência com o Conselho.

“Enquanto nutricionista, professor e atual presidente do CRN-9, considero de grande relevância que articulemos oportunidades de contato entre o mesmo com as instituições de ensino, responsáveis pela formação de nutricionistas em todo o estado, pontuando ainda o diálogo com toda a categoria, desde o início da trajetória profissional”, avalia Luiz Carlos Gomes Júnior.

Alguns objetivos do projeto

Informações essenciais

A equipe de Fiscalização do CRN-9, de maneira remota, esteve em contato com 60 coordenadores(as) de cursos de graduação em Nutrição do Estado.

Foram colhidos dados como:

Momento de pandemia

Durante a pandemia, 70% das IES realizaram adaptações para o ensino remoto ou híbrido: 

Levantamento aprofundado

Além de informações sobre os cursos e sobre a execução destes no contexto da pandemia, o CRN-9 buscou coletar dados ainda mais específicos, cumprindo seu importante papel de contribuir com as IES para a melhoria da qualificação profissional, como afirma a coordenadora da Comissão de Formação Profissional do Conselho, Daniela Corrêa. “Algumas destas foram utilizadas para, por exemplo, sanar o erro de um curso de Nutrição que estava sendo coordenado por profissional não nutricionista, o que foi possível por notificação do CRN-9 ano passado. Mas este é apenas um dos exemplos da riqueza e importância do projeto”, pontuou.

Detalhes imprescindíveis foram questionados aos(às) coordenadores(as), que se comprometeram com a fidedignidade dos dados repassados:

Em relação ao acompanhamento periódico dos egressos, menos de 60% (58,3%) afirmou realizar este acompanhamento, em parceria com as entidades de nutrição, e confrontar com o perfil almejado no projeto pedagógico, aplicando ferramentas e estratégias específicas.

“É papel dos Conselhos Regionais de Nutricionistas colaborar com as IES para a melhoria da qualificação profissional. Antes da pandemia de Covid-19, as visitas aos profissionais eram realizadas presencialmente nos municípios mineiros. Mas o trabalho remoto, como visto, em nada prejudicou o sucesso do projeto, permitindo a expansão das ações de orientação para todas as regiões do Estado, informou a então coordenadora da Unidade de Fiscalização, Elisa Álvares.

Enfim, como dizia o ícone da educação, Paulo Freire, “É fundamental diminuir a distância entre o que se diz e o que se faz, de tal forma que, num dado momento, a tua fala seja a tua prática.” Este é o norte essencial do CRN-9, que realizará ações para correção das inadequações elencadas na pesquisa.