O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) lançou no último dia 7 “As Cinco Dimensões dos Sistemas Alimentares no Brasil: uma revisão de literatura”. A publicação analisa 113 estudos científicos que se debruçam sobre a atual lógica de produção e consumo de alimentos para mapear como operam os modelos de governança, negócios e de abastecimento e demanda, além de suas implicações para a ecologia e a saúde pública.
A revisão de literatura se apoia sobre essas cinco dimensões dos sistemas alimentares para abordar, de maneira contundente, a relação das pandemias de obesidade e desnutrição com as mudanças climáticas – e como os sistemas alimentares corporativos são causa central dessas crises globais.
CONHEÇA O MATERIAL EM NOSSA BIBLIOTECA VIRTUAL. CLIQUE AQUI.
Fonte: alimentandopoliticas.org.br
08/10/2021
#ExamesLaboratoriais Estão escondendo algo de você! Algo que é seu de direito. Desde 1991, a lei federal
Ler mais
24/08/2023
“Os cuidados paliativos são o que me dão essa vida que eu tenho hoje. Eu me sinto
Ler mais
11/10/2023
No dia 05 de outubro, o CRN9, representado pela conselheira e coordenadora da Comissão de Tomada de
Ler mais
Deixe um comentário